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Gemüse Gefüllte Tomaten

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Aug 13, 2008 7:26 am    Titel: Gefüllte Tomaten Antworten mit Zitat


Gefüllte Tomaten

Zutaten (für 4 Portionen)
100 g Möhren
1/4 l Gemüsebrühe
100 g Naturreis
200 g Erbsen, tiefgekühlt
8 große Fleischtomaten
100 g Schafskäse

Zubereitung
Die Möhren waschen, schälen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Den Reis und die Möhren darin bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
Die Erbsen zum Reis geben und etwa 10 Minuten mitkochen lassen.
Von den Tomaten an der Stielseite einen Deckel abschneiden. Mit einem Löffel die Tomaten aushöhlen und das Innere beiseite stellen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Den Schafkäse zerbröseln. Die etwas erkaltete Reismasse mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Tomatenfleisch und den Schafkäse unter die Reismasse rühren und mit einem Löffel in die Fleischtomaten füllen.
Die Deckel auf die Tomaten legen und die Tomaten auf das Blech setzen. Die Tomaten im Backofen (Mitte; Gas Stufe 2, Umluft 160°C) etwa 20 Minuten überbacken.
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