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Gemüse Herzhafter Sauerkrautauflauf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Mi Aug 13, 2008 7:58 am    Titel: Herzhafter Sauerkrautauflauf Antworten mit Zitat


Herzhafter Sauerkrautauflauf

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 TL Butter
500 g Sauerkraut
400 g Tomaten
2 Eier
250 ml Milch 1,5%
etwas Fett für die Form
Salz
Kümmel
Majoran
Muskat

Zubereitung
Die Kartoffeln 20 Minuten kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in der heißen Butter anbraten. Das Sauerkraut dazugeben, kurz andünsten und die Masse in eine gefettete feuerfeste Form füllen.
Darauf die Kartoffelscheiben schichten und mit Tomatenscheiben belegen. Die Eier mit Milch, Salz, Kümmel, Majoran und Muskat verquirlen, über den Auflauf gießen und bei 175°C etwa 1 Stunde überbacken.
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