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Salat Sauerkraut Kartoffel Salat

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Aug 17, 2008 9:24 am    Titel: Sauerkraut Kartoffel Salat Antworten mit Zitat


Sauerkraut Kartoffel Salat

Zutaten (für 1 Portion)
150 g fest kochende Kartoffeln, am Vortag
gekocht
150 g Sauerkraut aus der Dose
1 Gewürzgurke
1 Scheibe magerer Schinken
2 EL Gemüsebrühe
1 TL Öl
1 TL Weißweinessig
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und würfeln. Das Sauerkraut auflockern und kleinschneiden. Die Gurke in feine Scheiben schneiden.
Den Schinken in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
Gemüsebrühe, Öl, Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kartoffeln, Sauerkraut und Gurke vermengen. Den Schinken darüber verteilen.
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