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Fisch Dill-Hering mit roten Zwiebeln

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Nov 27, 2008 12:51 pm    Titel: Dill-Hering mit roten Zwiebeln Antworten mit Zitat


Dill-Hering mit roten Zwiebeln

Für 4 Portionen
Zutaten
240 ml Essig
100 g Zucker
1.2 Lorbeerblätter
100 g Rote Zwiebeln
4 Matjesfilets
1.2 Bd. Dill

Essig. Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. 2 Bd. Dill hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill garnieren.
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