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Salat Cous-Cous an Apfelkompott und karamelisierten Nüssen

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Sa Jul 14, 2007 3:18 pm    Titel: Cous-Cous an Apfelkompott und karamelisierten Nüssen Antworten mit Zitat


Cous-Cous an Apfelkompott und karamelisierten Nüssen

500 g Cous-Cous
2 Äpfel grün
150 g Hähnchenbrust
1 Flasche Sherry klein
2 Limonen
4 Schalotten
1 Römischer Salat
1 Glas Sardellen
2 Tomaten
200 g Walnüsse

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Fritierte Hähnchenbrust auf Sherry-Limonensoße Salat: Caesar Salad Dessert:
Cous-Cous an Apfelkompott und karamelisierten Nüssen
Zubereitung des Dessert: Cous-Cous an Apfelkompott und karamelisierten Nüssen Das Cous-Cous in Wasser und braunem Zucker kochen, quellen lassen und zu Knödeln formen. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und in Honig und Zitronensaft einkochen.
Die Walnüsse in Zucker karamelisieren, mit Zitronensaft ablöschen und ziehen lassen.
Alles auf einem tiefen Teller servieren und mit Puderzucker garnieren.
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