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Fisch Kabeljaubraten mit Speck

 
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alperA
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BeitragVerfasst am: Mi Jan 28, 2009 6:53 am    Titel: Kabeljaubraten mit Speck Antworten mit Zitat


Kabeljaubraten mit Speck

FÜR 4 PORTIONEN
Kabeljaufilet (750 g)
150 g Bacon
2 Knoblauchzehen
100 ml Schlagsahne
2 Bd. Petersilie
1 Bd. Thymian
1 Bd. Basilikum
Salz
Pfeffer

Knobi pellen und mit der Schlagsahne bei 600 W 2 min. erhitzen. Kräuter waschen, trocken schütteln, von den Stielen zupfen und im Mixer zerkleinern. Sahne und Knoblauchzehen zugeben, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und alles zusammen zerkleinern. Kabeljaufilet(s) auf einen grossen Teller geben, Krautermasse darübergeben und die Speckscheiben darüberlegen. Offen bei 600 W 12 Minuten garen. Dazu passen Röstkartoffeln.
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