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Salat Erinnerung an Mama

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: So Jul 15, 2007 3:35 pm    Titel: Erinnerung an Mama Antworten mit Zitat


Erinnerung an Mama

1 Becher DR.OETKER Blattgelatine
1 Bd. Grüner Spargel
1 Schale Erdbeeren
3 Kartoffeln
250 g Kirschtomaten
250 g Magerquark
150 g Rinderfilet

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Filetsteak französischer Art Dessert: Erinnerung an Mama
Zubereitung des Dessert: Erinnerung an Mama
Die Gelatine einweichen und auflösen. Einen Teil der Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, die Gelatine unterrühren. Den Rest der Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Den Quark mit dem Püree vermengen und in den Kühlschrank stellen. Mit Hilfe einer Spritztülle den gekühlten Quark auf einen Teller dressieren, den Rest des Erdbeerpürees darübergeben und mit den Erdbeerscheiben und einem Basilikumblatt garnieren.
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Pfannekuchen a la Mama

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