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Fisch Kabeljaufilet in Dillsoße

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Mi Jan 28, 2009 6:56 am    Titel: Kabeljaufilet in Dillsoße Antworten mit Zitat


Kabeljaufilet in Dillsoße

Für 4 Portionen
Zutaten
300 g Möhren
Salz
2 Kabeljaufilets (600 g)
Pfeffer
1 Bd. Dill
5 EL Olivenöl
2 EL Zitronenschale
3 EL Zitronensaft

Möhren putzen und in Streifen schneiden. Möhrenstreifen mit 2 El Olivenöl andünsten, dann in eine ofenfeste Form geben. Kabeljaufilets säubern, säuern, entgräten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Möhren setzen. Mit 3 EL Olivenöl beträufeln. Im Backofen garen. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 180 - 200°, Umluftbackofen 25 - 30 Minuten Dill waschen, abzupfen, hacken, mit der Zitronenschale und dem Zitronensaft über den Fisch geben. Mit Knoblauchbrot servieren.
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