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Fisch Lachskoteletts mit Kräuterbutter

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Mi Feb 04, 2009 10:40 am    Titel: Lachskoteletts mit Kräuterbutter Antworten mit Zitat


Lachskoteletts mit Kräuterbutter

Für 4 Portionen
Zutaten
4 Scheibe Frischen Lachs
1 Unbehandelte Zitrone; für - Zitronenscheiben
1 Unbehandelte Zitrone; für - Saft zum Beträufeln
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Dill
125 g Butter Salz, Pfeffer

Gewaschenen. trockenen Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Kräuter waschen und feinhacken, etwas zum Verzieren zurücklegen. Die anderen mit weicher Butter und Zitronensaft verrühren. Butter zu einer Rolle formen, in den Kühlschrank stellen. Fisch würzen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen 20 Min. bei 200 GradC garen. Den Fisch mit Kräuterbutter, Zitronenscheiben und Kräutern garnieren.
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