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Fisch Paniertes Fischfilet

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Feb 14, 2009 7:27 am    Titel: Paniertes Fischfilet Antworten mit Zitat


Paniertes Fischfilet

Für 4 Portionen
Zutaten
4 Kabeljau- oder Rotbarschfilets (à ca. 200 g)
4 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 EL Mehl
1 Ei
8 EL Paniermehl
Fett zum Braten

Fischfilets säubern, mit Zitronensaft säuern, salzen, mit Pfeffer würzen und anschließend panieren. Fett in einer Pfanne auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 8 erhitzen. Fischfilets einlegen und von jeder Seite 4 - 5 Min. auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 8 braten. Als Beilage passen Kartoffelsalat oder Petersilienkartoffeln mit grünem Salat.
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