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Früchte Gebackene Banane auf Quittenkonfitüre

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Mo Jul 16, 2007 11:29 am    Titel: Gebackene Banane auf Quittenkonfitüre Antworten mit Zitat


Gebackene Banane auf Quittenkonfitüre

2 Bananen
6 Möhren mit grün
1 Schale Shii-Take Pilze
1 Glas Schwarzwurzeln
1 Becher Tempura
1 Glas Quittenkonfitüre
150 g Zanderfilet
1 Zwiebel

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Zanderfilet in Weißwein-Kräutersoße an Wurzelgemüse Dessert: Gebackene
Banane auf Quittenkonfitüre
Zubereitung des Dessert: Gebackene Banane auf Quittenkonfitüre
Die Bananenstücke durch einen Teig aus Tempura, Weißwein, Zimt, Zucker und etwas geriebenem Ingwer ziehen und in tiefem Fett ausbacken. Die fritierten Bananen in Zimt und Zucker wälzen und über die mit Brandy verfeinerte Quittenkonfitüre geben. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.
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