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Früchte Gebackene Bananen auf Fruchtragout

 
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Çetin Odak
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Anmeldedatum: 27.06.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Jul 16, 2007 11:30 am    Titel: Gebackene Bananen auf Fruchtragout Antworten mit Zitat


Gebackene Bananen auf Fruchtragout

4 Butternußkürbisse klein
2 Bananen
1 Apfel
1 Forelle
1 Kohlrabi
4 Kartoffeln
2 Orangen
1 Tüte Mandelblättchen
1 Becher IGLO Spinat gefroren
2 Zwiebeln rot

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Spinatforellenröllchen mit Gemüsekompott Dessert: Gebackene Bananen auf
Fruchtragout
Zubereitung des Dessert: Gebackene Bananen auf Fruchtragout
Einen Ausbackteig aus 2 Eigelb, geschlagenem Eiweiß, Zucker, Mehl und Milch zubereiten.
Eine Banane vierteln, durch den Teig ziehen und im tiefen Fett ausbacken. Die zweite Banane in Scheiben schneiden und mit Apfelwürfeln und Orangenfilets in Zucker, Zimt und Butter karamelisieren, mit Calvados ablöschen und über die gebackenen Bananen geben. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den Mandelblättchen, Zimt und Puderzucker bestreuen.
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