Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Körili Hindi (3 adet - 220,073 defa bakıldı)

Körili Hindi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Körili Hindi

Döner
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2006
Mesajlar: 86
Şehir: Haymana
Kısa URL: https://ml.md/lc5128
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2006
6,039 defa indirildi / yazdırıldı




1 Adet Soğan
1 Diş Sarmısak
1 Adet Kuru Kırmızı Biber
600 gr Hindinin Göğüs Eti (veya tavuk göğüs eti)
2 Yemek Kaşığı Margarin
Tuz, Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Köri
1 Su Bardağı Tavuk Suyu
300 gr Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Un
1 Demet Taze Soğan
1 Adet Kırmızı Elma
4 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz

Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın.
Kuşbaşı doğranmış hindi etinin önce yarısını sonra diğer yarısını kuvvetli ateşte margarin ile iyice kavurun. Tuz karabiber katın. Ateşten alın.
Kıyılmış soğan, sarımsak ve biberleri köri ile birlikte hindiyi çıkardığını tavaya koyun ve yanmamasına dikkat ederek orta ateşte kavurun. Tavuk suyunu ekleyin. Yoğurdu un ile karıştırın ve tavaya katın, karıştırın. Etleri de tavaya koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
Taze soğanları temizleyip halka şeklinde doğrayın. Elmayı yıkayın, kabuğu ile birlikte ince ince dograyın, yemeğe ekleyin.
Tuz, karabiber ile tatlandırın. Elmalar biraz yumuşayınca üzerine maydanoz serpip ateşten alın ve haşlanmış pirinçle birlikte servis yapın.



Körili Hindi

bitter
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.11.2008
Mesajlar: 71
Şehir: Niğde
Kısa URL: https://ml.md/lc30793
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2008
3,935 defa indirildi / yazdırıldı




600 g hindi eti (but tarafından; derisi ayıklanıp, kuşbaşı doğranmış)
45 g (3 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
2 orta boy patates (kabukları soyulup, iri zar biçiminde doğranmış)
75 cl. (3 su bardağı) tuzsuz tavuk (ya da hindi) suyu
2 orta boy soğan (ince doğranmış)
1 kereviz sapı (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/4 tatlı kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
bir tutam kekik
2 çorba kaşığı köri
5 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
60 g kuşüzümü
150 g iç bezelye

Bir tencereye 1 litre (4 su bardağı) su koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak, bir taşım kaynatın. Kaynayınca hindi parçalarını koyup, 1 dakika haşladıktan sonra, tencereyi ateşten alarak, hindi parçalarını süzün ve bir kenara bırakın. Tencereye tereyağının yarısını koyup, tencereyi kısık ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince patatesleri koyup, sık sık karıştırarak, yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, patatesleri blendır kabına aktararak, tavuk (ya da hindi) suyunun 25 cl'sini (1 su bardağı) ekleyin ve püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın.
Kalan tereyağını tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince soğanlar, kereviz sapları, sarımsaklar, zencefil (isteğe bağlı) ve kekiği koyup, sık sık karıştırarak, soğanlar kahverengileşmeye başlayıncaya kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.
Hindi parçaları, köri, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip, ateşi kısarak, kalan tavuk suyunu azar azar ve karıştırarak katın. Sonra tencerenin kapağını kapatıp, karışımı kısık ateşte 45 dakika pişirin. Tencerenin kapağını kaldırıp, kuşüzümlerini ve patates püresini ekleyin. Sonra tencerenin kapağını yeniden kapatıp, ara sıra karıştırarak, karışımı hindi etleri yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin, iç bezelyeleri katıp, 5 dakika daha pişirerek, tencereyi ateşten alın ve curry'li hindiyi 6 çukur tabağa bölüştürerek, servis yapın.


Körili Hindi

çakıcı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.07.2011
Mesajlar: 35
Kısa URL: https://ml.md/lc66034
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2011
3,310 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr. hindi kuşbaşı
2 çorba kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı köri
Tuz, karabiber
2 adet soğan

Hindi etlerini margarinle beraber beş dakika kavurun. Kuru soğanı ve sarmısağı yemeklik doğrayıp, üzerine ilave edin. Köriyi ve et suyunu ekleyip, 10 dakika pişirin. Daha sonra krema ve unu koyup, karıştırın. Baharatları da ekleyin. Taze soğanı kıyıp, üzerine koyun ve servis yapın.






Körili Hindi Tarifleri Tavuk Yemekleri



(3 adet Körili Hindi 220,073 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası