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Fisch Rotbarschfilet auf badische Art

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Fr Feb 20, 2009 11:44 am    Titel: Rotbarschfilet auf badische Art Antworten mit Zitat


Rotbarschfilet auf badische Art

Für 4 Portionen
Zutaten
4 Tomaten
533 g TK-Rotbarschfilet (unpaniert)
1 Apfel
66 g roher Schinken
1 Gewürzgurke
1 Zwiebel
1 TL Kapern
13.33 g Butter
1 Scheibe Käse
1 EL Gehackte Petersilie

Tomaten in Scheiben schneiden und den Boden einer flachen Auflaufform damit auslegen. Gefrorene Fischscheiben darauflegen. Apfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Apfel, Schinken, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und auf dem Fisch verteilen. Kapern darüberstreuen, Butterflöckchen daraufsetzen. Offen 15 Minuten bei 600 Watt garen. Käse in Streifen schneiden und auf den Fisch legen, weitere 2 Minuten bei 600 Watt garen. Mit Petersilie bestreut servieren.
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