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Früchte Birnen mit pikanter Füllung

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Do März 26, 2009 7:23 am    Titel: Birnen mit pikanter Füllung Antworten mit Zitat


Birnen mit pikanter Füllung

Für 4 Portionen
Zutaten
150 g Kräuterfrischkäse
4 EL Süsse Sahne
30 g gehackte Walnusskerne
Salz
Pfeffer
Curry
4 Reife Birnen
2 EL Zitronensaft
20 g gehackte Walnusskerne
Salat zum Garnieren

Frischkäse mit Sahne und Walnüssen verrühren, mit den Gewürzen abschmecken. Birnen mit dem Stiel halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslesen, so dass ein Birnenrand stehen bleibt. Das Schaleninnere sofort mit Zitronensaft beträufeln. Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden und unter die Käsemasse mengen. Birnenhälften in eine gefettete Auflaufform setzen, Masse in die Birnen füllen und mit Nüssen bestreuen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 225 GradC / 10 bis 15 Minuten. Je zwei Birnenhälften auf einem Teller anrichten, mit Salat garnieren und sofort servieren.
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