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Früchte Bostonian Fondue

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Fr März 27, 2009 7:44 am    Titel: Bostonian Fondue Antworten mit Zitat


Bostonian Fondue

Für 4 Portionen
ZUTATEN
1 cn Bisque de homard; oder - - Hummercremesuppe
2 tb Butter
1 tb frischer Dill; geschnitten
250 g Emmentaler; gerieben
2 Spur
Salz
1/4 ts Senfpulver
1 Spur weisser Pfeffer; geschälte 2 Baguette; in Stücken In einer Fonduekachel die Hummercreme erhitzen. Dabei gleich Butter und Dill sowie dazugeben. Bevor die Flüssigkeit zum Kochen kommt, nach und nach den Käse unter ständigem Rühren zufügen. Ist aller Käse geschmolzen, wird abgeschmeckt mit Salz, Senfpulver und Pfeffer. Auf der Fonduegabel jeweils ein Stückchen Weissbrot spiessen, eintauchen und genüsslich verzehren.
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