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Salat Käse-Apfel-Salat

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Apr 06, 2009 5:37 am    Titel: Käse-Apfel-Salat Antworten mit Zitat


Käse-Apfel-Salat

Für 4 Portionen
Zutaten
50 g Feldsalat
2 Zwiebeln
250 g Gouda, (mittelalt)
1 Bd. Schnittlauch
2 Äpfel
VINAIGRETTE
7 EL Obstessig
1 TL Senf
Salz
Pfeffer; aus der Mühle
Zucker
7 EL Öl

QUELLE ARD/ZDF - 21.09.94 - Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebeln pellen, halbieren, in Scheiben schneiden. Den Gouda in Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Äpfel schälen, vierteln und in Stifte schneiden. Für die Vinaigrette Obstessig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, danach das Öl dazugeben, verrühren. Feldsalat durch die Vinaigrette ziehen, auf einer Platte anrichten. Äpfel, Käse, Zwiebeln, Schnittlauch in der Vinaigrette wenden, auf dem Feldsalat anrichten.
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