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Snacks & Appetizers Roquefort angemacht

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Mo Apr 13, 2009 8:03 am    Titel: Roquefort angemacht Antworten mit Zitat

Roquefort angemacht

Für 4 Portionen
Zutaten
125 g Roquefort-Käse
80 g Butter, weich
2 Knoblauchzehen
Pfeffer aus der Mühle

Das Rezept stammt aus der Camargü; am schönsten wirkt es, wenn man den Käse erst am Tisch anmacht. Bei längerem Stehen zieht er Wasser! Den Käse mit der weichen Butter vermischen, den kleingeschnittenen, nicht durchgepressten Knoblauch zugeben, reichlich aus der Pfeffermühle grob pfeffern.
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