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Früchte CAMEMBERT-PFANNKUCHEN

 
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Rüzgar
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 04.07.2007
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BeitragVerfasst am: Di Dez 29, 2009 8:14 am    Titel: CAMEMBERT-PFANNKUCHEN Antworten mit Zitat


CAMEMBERT-PFANNKUCHEN

mit Birnen und Preiselbeeren
Zutaten für 1 Pfannkuchen:
2 Eier
1 gut gehäufter EL Mehl
je 1 Prise Zucker und Salz
1 Schuß Mineralwasser
1 Camembert
gehackte Petersilie
1 Birne
Margarine
1 EL Preiselbeeren

Zubereitung:
Eier, Mehl, Salz, Pfeffer und Mineralwasser gut verführen. Teig in (backofentauglicher) Pfanne mit etwas zerlassener Margarine etwas anbacken.
Den Camembert in acht Ekken schneiden, im Kreis auf den Teig legen, ebenfalls in Scheiben geschnittene Birne in der Mitte auslegen. Mit
gehackter Petersilie bestreuen.
Bei 180 Grad im Backofen ca. 5-6 Minuten überbacken. Köchin lngrid Schlenter dekoriert den Pfannkuchen vor dem Servieren großzügig mit Preiselbeeren.
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