5696 rezepte de.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Rezepte Forum

 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   BenutzergruppenBenutzergruppen   ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   YöneticilerAdmins    LoginLogin 

Alle Rezepte  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Suppe RHEINISCHERSAUERBRATEN

 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Suppe (1 piece RHEINISCHERSAUERBRATEN 7594 views)
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
Rüzgar
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Anmeldedatum: 04.07.2007
Beiträge: 1537
Wohnort: Be?evler Ankara

BeitragVerfasst am: Di Dez 29, 2009 8:21 am    Titel: RHEINISCHERSAUERBRATEN Antworten mit Zitat


RHEINISCHERSAUERBRATEN

Zutaten:
1 kg Rinderbraten aus dem Bug (oder Schulter, ein bißchen durchwachsen)
1/2 l. Wasser
2 dicke Zwiebeln
1 MohrrÜbe
1 Stück Sellerie
Salz
1 Lorbeerblatt
2 Wacholderbeeren
4 Kräuterprinten (in der Weihnachtszeit bevorraten!)
1 Scheibe Schwarzbrot
1 Handvoll Rosinen
evtl. etwas Rübenkraut

Zubereitung:
1/2 l. Wasser und 1/4 l. Essig mit kleingeschnittener MohrrÜbe und 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt und 2 Wacholderbeeren und einem Tick Salz aufkochen, dann abkühlen lassen. Das Fleisch hineinlegen und zwei Tage ziehen lassen. Fleisch trockentupfen und von allen Seiten sehr scharf anbraten, mit ca. V4I Wasser und 1;4I Sud ablöschen und aufkochen. Schwarzbrot, Kräuterprimen, die zweite Zwiebel - grob zerkleinert - und nach Belieben Rosinen hinzufügen. Bei kleiner Flamme in geschlossenem Topf schmoren lassen, den Braten zwischendurch wenden. Fleisch herausnehmen, Flüssigkeit mit dem Pürierstab pürieren, evtl. etwas andicken. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker, evtl. mit etwas Essig und Rübenkraut abschmecken. Köchin Helga Ver serviert dazu Kartoffelklöße und Apfelmus. Was sonst!
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Anmeldedatum: 18.06.2006
Auto Post
Wohnort: Türkiye

Similer Rezepte;

Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Suppe (1 piece RHEINISCHERSAUERBRATEN 7594 views) Alle Zeiten sind GMT
Seite 1 von 1

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Datenschutzrichtlinie]  [Kategorien]