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Nudel Mandelcrepe unter Calvadossoße

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Do Aug 02, 2007 8:12 am    Titel: Mandelcrepe unter Calvadossoße Antworten mit Zitat


Mandelcrepe unter Calvadossoße

1 Becher BARILLA Bandnudeln grün
1 Stück Gorgonzola
1 Fenchel
1 Becher Mandeln
200 g Steak

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Gefülltes Rumpsteak mit Nudelschiffchen Dessert: Mandelcrepe unter Calvadossoße
Zubereitung des Dessert: Mandelcrepe unter Calvadossoße
Die kleingehackten Mandeln in eine Pfanne geben und rösten. Den Teig aus einer Tasse Mehl, 1/4 l. Milch, 3 Eiern und Zucker herstellen, mit einem Schneebesen glattrühren und über die Mandeln in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldgelb braten und auf einem Teller anrichten. In derselben Pfanne Zucker und Butter karamelisieren, mit Calvados ablöschen, kurz köcheln lassen und über den Crepe geben. Mit Puderzucker und Kakaopulver bestäuben.
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