Morellen-Marzipan-Crêpe

üzer · ?ef A?ç?ba?? Anmeldedatum: 04.08.2007 Beiträge: 1092

Morellen-Marzipan-Crêpe

1 Becher IGLO Gemüsemischung
1 Tüte Laugenbrezeln
1 Kalbsniere
500 g Polenta
1 Tüte Nori - Algen
1 Becher SCHWARTAU Marzipan
1 Tomate
1 Dos. Schattenmorellen
2 Zwiebeln

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Niere auf Senfsoße Dessert: Morellen-Marzipan-Crêpe
Zubereitung des Dessert: Morellen-Marzipan-Crêpe
Den Schattenmorellenfond mit Zucker, Rotwein, Zimt und kalt angerührter Stärke einkochen, die Schattenmorellen dazugeben und ziehen lassen. Einen Teil des eingekochten Fonds mit Joghurtverziehrungen auf einem flachen Teller anrichten. Einen Crêpeteig aus 3 Eiern, Milch, Mehl und Zucker zubereiten, in Pflanzenöl backen, mit einer Scheibe Marzipan und etwas Fond füllen und einrollen.

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