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Nudel Ricotta-Waffeln an Fruchtragout

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Di Aug 21, 2007 7:26 am    Titel: Ricotta-Waffeln an Fruchtragout Antworten mit Zitat


Ricotta-Waffeln an Fruchtragout

1 Schale Austernpilze
1 Becher NESTLE Blätterteig
150 g Kalbsschnitzel
2 Nektarinen
250 g Ricotta
1 Bd. Spinat
1 Becher BUITONI Spaghetti
1 Quitte
2 Zwiebeln rot

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Gefülltes Kalbschnitzel mit Sahnespaghetti Dessert: Ricotta-Waffeln an Fruchtragout
Zubereitung des Dessert: Ricotta-Waffeln an Fruchtragout
Einen Waffelteig aus Mehl, Milch, zwei Eiern, Zucker, Zitronenabrieb und Ricotta zubereiten und in einem gebutterten Waffeleisen ausbacken. Zucker karamelisieren, mit Rotwein ablöschen, mit Zimtpulver verfeinern, Quittenwürfel und Nektarinenspalten unterrühren und einreduzieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und einem Minzblatt ausgarnieren.
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