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Gemüse Rösti mit Trauben-Sirup-Kompott

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Di Aug 21, 2007 7:29 am    Titel: Rösti mit Trauben-Sirup-Kompott Antworten mit Zitat


Rösti mit Trauben-Sirup-Kompott

1 Fenchel
3 Kartoffeln
1 Tüte Rote Bete vorgekocht
50 g Schinken roh
1 Schale Shii-Take Pilze
2 Wachteln
1 Becher Zuckerrübensirup
2 Zucchini
1 Schale Weintrauben rot

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Suppe von Zucchini und Roter Bete Hauptspeise: Rosmarin-Wachteln auf Kartoffel- Fenchel-Gemüse Dessert: Rösti mit Trauben-Sirup-Kompott
Zubereitung des Dessert: Rösti mit Trauben-Sirup-Kompott
Die übrigen geschälten Kartoffeln fein raspeln, mit Mehl, Vollei, Puderzucker, Salz und Pfeffer zu einer Röstimasse verarbeiten und in Olivenöl ausbacken. Die Weintrauben halbieren, entkernen und mit dem Zuckerrübensirup anschwenken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern verzieren.
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