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Nudel Süße Nudeln an Ananaskompott

 
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civciv
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Anmeldedatum: 26.08.2007
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BeitragVerfasst am: So Aug 26, 2007 9:06 am    Titel: Süße Nudeln an Ananaskompott Antworten mit Zitat


Süße Nudeln an Ananaskompott

1 Becher asiatische Vermicelli
1 Tüte Ananas getrocknet
1 Schale Champignons
1 Broccoli
1 Gurke
1 Lachsfilet
1 Schale Meeresfrüchte
1 Dos. Maronenpüree
3 Tomaten

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Maronensuppe mit fritierten Champignons Hauptspeise: Lachsfilet an Gurkensoße
Dessert: Süße Nudeln an Ananaskompott
Zubereitung des Dessert: Süße Nudeln an Ananaskompott
Die Vermicelli kurz in Zuckerwasser aufkochen, kurz beiseite stellen und abgießen.
Die getrockneten Ananas in reichlich braunem Zucker karamelisieren, mit einem Schuß Calvados ablöschen, mit einem SchußWeißwein auffüllen, einkochen, mit Basilikumpulver veredeln (einen Schuß für die Vorspeise aufbewahren) und über die Nudeln nappieren.
Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.
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