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Gemüse ZUCCHINI-KROKETTEN

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Do Mai 31, 2007 5:03 pm    Titel: ZUCCHINI-KROKETTEN Antworten mit Zitat


ZUCCHINI-KROKETTEN

400 g Zucchini
1/2 Frische gruene Chillischote;
gruendlich entkernt und fein gehackt
1 klein. Zwiebel; sehr fein gehackt
2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
1/2 TL Olivenoel
1/2 TL Weinstein-Backpulver
Salz
100 g Weizenvollkornnmehl
Oel zum Braten

Zucchini, Chilli, Zwiebel, Knoblauch, Curry und Olivenoel gut vermischen.
Zum Schluss das Backpulver mit dem Mehl mischen und zusammen mit dem Salz unterruehren.
Mit gut bemehlten Haenden 16 tischtennisballgrosse Kugeln formen und leicht flachdruecken. In heissem Oel von allen Seiten goldbraun ausbacken. siehe auch: Zucchini - ein Tausendsassa in der
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