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Früchte Indianer-Auflauf (süß)

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Jul 24, 2008 7:24 am    Titel: Indianer-Auflauf (süß) Antworten mit Zitat


Indianer-Auflauf (süß)

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Zutaten (für 2 Portionen)
500 g Äpfel (säuerlich)
4 EL Ahornsirup
140 g Maisgrieß (f. Polenta)
1 Prise Salz
50 g Halbfettbutter
4 EL Honig
1 Prise Salz
500 g Frische Buttermilch, mit feinen
Butterflocken
1 EL Zitronensaft

Zubereitung
Äpfel waschen, vierteln, in dünne Scheiben schneiden. Auflaufform dünn mit Öl auspinseln, in die Form geben. Mit Ahornsirup beträufeln.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Butter mit Honig erwärmen. Gut die Hälfte davon mit Maisgrieß, Buttermilch und Salz verrühren, auf den Äpfeln verteilen.
Restliche Butter-Honig-Mischung mit Zitronensaft mischen, den Auflauf damit beträufeln.
Ca. 1 Std. backen.
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