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Kuchen Käse-Apfel-Streuselkuchen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Apr 17, 2008 3:00 pm    Titel: Käse-Apfel-Streuselkuchen Antworten mit Zitat


Käse-Apfel-Streuselkuchen

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Zutaten (für 16 Portionen)
Streusel:
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
125 g Halbfettbutter
Füllung:
1 Glas (355 ml) Apfelmus
150 g Halbfettbutter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
abger. Schale von 1 unbeh. Zitrone
1 EL Zitronensaft
2 Eier
500 g Magerquark
1 P. Puddingpulver Vanille
1 EL Puderzucker

Zubereitung
Mehl, bis auf 2 EL, Zucker, Salz und Vanillinzucker mischen. Fett schmelzen und darübergießen. Alles zu Streuseln verarbeiten. Restl. Mehl über die Streusel streuen und alles in einer Schüssel durchschütteln. 2/3 der Streusel als Boden einer Springform auslegen, fest andrücken. Apfelmus auf dem Boden verteilen. Füllung: Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und -saft unterrühren. Eier zufügen und Masse cremig rühren. Quark und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse auf dem Apfelmus verteilen, restl. Streuselteig auf den Rand streuen. Im vorgeh. Ofen 45-50 Min. backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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