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Brot Käsetaler

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di März 25, 2008 9:50 am    Titel: Käsetaler Antworten mit Zitat


Käsetaler

Zutaten (für 30 Portionen)
250 g Weizenmehl
1/2 P. Backpulver
1 Eigelb
70 g Käseraspel (Du darfst)
50 g Halbfettbutter
45 g Magerquark (entspr. 3 EL)
Salz
100 ml Wasser
25 ml Milch 0,3%
30 g Käseraspel(Du Darfst)

Zubereitung
Aus Mehl, Backpulver, Halbfettbutter, Quark, etwas Salz, Eigelb, 70 g geraspelter Käse und Wasser einen geschmeidigen Teig herstellen. Kalt stellen.
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Plätzchen mit Milch bestreichen und etwa 30 g geraspeltem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 225° ca. 15 Minuten backen.
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