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Getränke Kaffeecreme an Kirschkompott

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Do Jul 26, 2007 10:03 am    Titel: Kaffeecreme an Kirschkompott Antworten mit Zitat


Kaffeecreme an Kirschkompott

1 Tüte Cashewkerne
1 Broccoli
1 Hähnchenunterschenkel
1 Kürbis
1 Tütchen NESTLE Instant-Kaffee-Pulver
4 Kartoffeln
1 Stange Lauch
1 Glas RIOGRANDE Sauerkirschen

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Hauptspeise: Hähnchen-Gemüse Eintopf Dessert: Kaffeecreme
an Kirschkompott
Zubereitung des Dessert: Kaffeecreme an Kirschkompott
Den Kirschsud mit Vanillezucker einkochen, die Kirschen dazugeben, mit kalt angerührter Stärke binden und in ein Glas füllen. Die Cashewkerne in Butter anschwitzen und über den Kirschkompott streuen. Für die Creme drei Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, heiße Milch mit dem Kaffeepulver unterrühren und über einem heißen Wasserbad
zur Rose aufschlagen. Kalt eingeweichte und ausgedrückte Gelatineblätter dazugeben, kalt rühren, geschlagene Sahne unterheben, in Gläser abfüllen und kalt stellen. Alles zusammen anrichten und mit Minzblättern und Puderzucker garnieren.
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