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Fleisch Kalbsschnitzel Ragout-fin auf Spinat

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Mo Okt 22, 2007 6:07 am    Titel: Kalbsschnitzel Ragout-fin auf Spinat Antworten mit Zitat


Kalbsschnitzel Ragout-fin auf Spinat

1 Becher IGLO Blattspinat
Gefroren
2 Bananen
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Kalbsschnitzel
1 Stück Pecorino
1 Paprika rot
3 Maracujas
1 Becher Studentenfutter
1 Becher MIBELL Quark

Kalbsschnitzel Ragout-fin auf Spinat Spinat auftauen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Die halbierte und entkernte Paprika zusammen mit dem Spinat kurz blanchieren. Für das Ragout fin das Fleisch schnetzeln und in Knoblauch, Salz und Pfeffer anbraten, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und in Weisswein, Salz und Peffer dünsten. Die Paprikahälften mit dem Ragout füllen, mit dem geraspelten Pecorino bestreuen, im Ofen gratinieren und auf dem Spinatbett servieren.
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