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Früchte Kandierte Ananas mit Sojamilchzabaione

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Sa Sep 29, 2007 12:20 pm    Titel: Kandierte Ananas mit Sojamilchzabaione Antworten mit Zitat


Kandierte Ananas mit Sojamilchzabaione

1 Dos. Ananas
200 g Kalbsschnitzel
1 Glas Kapern
1 Becher Pilzmischung
1 Becher Rosenkohl
500 ml Sojamilch
1 Zwiebel

Die Ananas kleinschneiden. Zucker karamelisieren lassen, Brandy und Honig dazugeben und dann die Ananasstücke hinzufügen. Aus Sojamilch, einem Ei, Cognac und Zimt eine Zabaione aufschlagen. Die Ananasstücke in ein Glas geben und die Zabaione darübergeben.
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