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Snacks & Appetizers Karambolecarpaccio mit blauen Beeren

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Do Jul 26, 2007 10:08 am    Titel: Karambolecarpaccio mit blauen Beeren Antworten mit Zitat


Karambolecarpaccio mit blauen Beeren

1 Becher Bandnudeln grün
1 Schale Blaubeeren
1 Karambole
50 g Parmesan
3 Mini-Paprikas rot gelb & grün
1 Mangold
1 Maiskolben
150 g Rindersteak

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gefüllte Paprikaschoten im Mangoldbett Hauptspeise: Rinderstaek im Mangoldmantel an Basilikumnudeln Dessert: Karambolecarpaccio mit blauen Beeren
Zubereitung des Dessert: Karambolecarpaccio mit blauen Beeren
Die gewaschene Karambole in feine Scheiben schneiden und rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen. Die Blaubeeren mit Honig, Zitronensaft, Rotwein und gehackter Minze marinieren, in ein Schälchen füllen, in der Tellermitte anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.
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