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Kuchen Karottenkuchen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Mai 27, 2008 9:04 am    Titel: Karottenkuchen Antworten mit Zitat


Karottenkuchen

Zutaten (für 12 Portionen)
70 g Haselnuss
200 g Weizenmehl
300 g Möhren (Karotten)
120 g Zucker
10 g Vanillinzucker
15 g Backpulver
4 Eier
10 g Zimt

Zubereitung
Karotten fein raspeln, Eier trennen und Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Karotten und Haselnüsse unter die Eigelb-Masse heben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Karotten-Nuß-Masse heben. Kastenform(Länge 26 cm) mit Backfolie auslegen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofn bei 175 Grad (Gas Stufe 2) ca 70 min backen. in der Form etwa 5 min ruhen lassen.
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