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Gemüse Kartoffel-Gemüsetopf italienisch

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jun 02, 2008 7:08 am    Titel: Kartoffel-Gemüsetopf italienisch Antworten mit Zitat


Kartoffel-Gemüsetopf italienisch

Zutaten (für 2 Portionen)
3 g Distelöl (1 TL)
500 g Kartoffeln
400 g Tomaten, Konserve
375 g Zuckerschotenmix (TK, 1/2 Beutel)
1 Würfel Kräuter-Fix (wie Kräuterlinge, von Aldi)
italienische Art

Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Kartoffeln kurz darin anbraten. Die Dosentomaten (komplett mit der Flüssigkeit) darüber geben, den Würfel Kräuter-Fix oder Kräuterling dazu geben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Evtl. noch Wasser zugeben. Dann den Zuckerschotenmix dazu geben (da sind außer den Zuckerschoten noch Bohnen, Möhren und Mini-Maiskölbchen drin) und weitere 5 Minuten köcheln lassen oder länger, je nach gewünschter Konsistenz des Gemüses. Mit Salz, Pfeffer und frischen, gefrorenen oder getrockneten Kräutern wie Thymian oder Basilikum abschmecken.
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