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Gemüse Kartoffel-Krabben-Tortilla

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jul 28, 2008 5:21 am    Titel: Kartoffel-Krabben-Tortilla Antworten mit Zitat


Kartoffel-Krabben-Tortilla

Zutaten (für 4 Portionen)
1 kg festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
4 EL Öl
1 EL gewürfelter Schinken
6 Eier
200g Nordseekrabben
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Katoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, in 2 EL Öl andünsten. Schinken mit dünsten, dann Katoffeln zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter Wenden hellbraun anbraten, Krabben zufügen. Eier verquirlen, darüber gießen. Abdecken, stocken lassen. Auf großen Teller gleiten lassen, das restliche Öl in Pfanne geben. Totilla wieder hineingeben, auf der anderen Seite bräuen lassen. Fertige Tortilla in Stücke schneiden.
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