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Suppe Kartoffel-Möhren-Lauch-Suppe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jun 16, 2008 5:57 am    Titel: Kartoffel-Möhren-Lauch-Suppe Antworten mit Zitat


Kartoffel-Möhren-Lauch-Suppe

Zutaten (für 2 Portionen)
500 g Kartoffeln
50 g Kondensmilch, 4% Fett
500 g Möhren (Karotten)
500 g Porree (Lauch)
1000 ml Klare Gemüsebrühe

Zubereitung
Die Möhren und den Lauch waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und alles in die kochende Brühe geben. Die Suppe etwa eine Stunde köcheln lassen. Zum Schluss noch einen Schuss Kondensmilch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich persönlich würze immer etwas schärfer, aber der Lauch allein gibt ja schon ganz gut Würze ab. Also je nach Geschmack.
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