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Anmeldedatum: 21.12.2005 Beiträge: 2840 Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA
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Verfasst am: Do Apr 17, 2008 3:02 pm Titel: Kartoffel-Spinat-Gratin |
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Kartoffel-Spinat-Gratin
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Zutaten (für 3 Portionen)
400 g Kartoffeln
40 g geriebener Emmentaler (Leicht)
30 g Schlagsahne, 30% Fett
20 ml Milch 0,3%
1 Beutel Maggi Fix für Kartoffelgratin
300 g Blattspinat, tiefgefroren
2 EL Gemüsebrühe
Pfeffer
Zubereitung
Spinat antauen lassen, grob hacken und in der Brühe andünsten. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Sahne mit der Milch und 3/8 l Wasser erwärmen. Maggi Fix einrühren, aufkochen lassen. Kartoffeln zugeben und 3 Min. köcheln lassen. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine flache Auflaufform schichten. Den Spinat darauf verteilen und mit Pfeffer bestreuen. 1 EL Käse über den Spinat streuen und die restl. Kartoffeln darauf geben. Das Gratin mit dem übrigen Käse bestreuen und im vorgeh. Ofen ca. 30 Min. goldgelb backen. |
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