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Früchte Kefirwaffeln in Kirschen

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Sa Jul 28, 2007 9:17 am    Titel: Kefirwaffeln in Kirschen Antworten mit Zitat


Kefirwaffeln in Kirschen

4 Gambas
4 Kartoffeln
500 g Kefir
1 Glas Kirschen
1 Mangold
15 g Nori - Algen
2 Tomaten

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Gambas im Kartoffelkleid Dessert: Kefirwaffeln in Kirschen
Zubereitung des Dessert: Kefirwaffeln in Kirschen
Den Saft der Kirschen reduzieren lassen. Stärke mit Wasser vermengen und als Bindung mit einrühren. Die Hälfte der Kirschen und einen guten Schuß Brandy hinzufügen. Drei Eiweiß aufschlagen. Drei Eigelb mit Zucker verquirlen, Kefir dazugeben, Mehl nach und nach unterrühren und zum Schluß das steife Eiweiß unterheben. Eine Waffel backen. Diese auf einen Teller legen, und die Kirschen mit ihrem Saft darübergeben. Mit Minze garnieren.
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