Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pilavlar > Kabune (12 adet - 149,735 defa bakıldı)

Kabune


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Baharatlı Pilav Tarifleri
Balıklı Pilav Tarifleri
Biberli Pilav Tarifleri
Bezelyeli Pilav Tarifleri
Buğday Pilavı Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifleri
Cevizli Pilav Tarifleri
Ciğerli Pilav Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Etli Pilav Tarifleri
Fasulyeli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Firik Pilavı Tarifleri
Güveçte Pilav Tarifleri
Hamsili Pilav Tarifleri
Havuçlu Pilav Tarifleri
Kabaklı Pilav Tarifleri
Kestaneli Pilav Tarifleri
Köfteli Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Mantarlı Pilav Tarifleri
Mısırlı Pilav Tarifleri
Nohutlu Pilav Tarifleri
Patatesli Pilav Tarifleri
Patlıcanlı Pilav Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Sebzeli Pilav Tarifleri
Soğanlı Pilav Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Tavuklu Pilav Tarifleri
Yarma Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kabune

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc1323
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2006
2,399 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
400 gr. koyun kuşbaşı et
5 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
1 çarliston biber
Tuz
Karabiber

Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu suda 20 dakika bırakılır.
4 bardak su tencerede kaynatılır. Etler suya bırakılarak haşlanır. Tuz, karabiber atılır.
Soğuduktan sonra etler suyundan alınır ve lifleri boyunca parçalara ayrılır.
Soğanlar küçük doğranıp az miktar tuz ve karabiberle ovulur. Doğranmış biberle karıştırılıp tencerenin dibine yayılır.
Üzerine suyundan süzülmüş pirinç konur. Pirincin üzerine de didiklenmiş etler yerleştirilir.
Tuz, karabiber serpilir. Kaşık kaşık sıvı yağ gezdirilir. Kaşığın tersi ile bastırılıp düzeltilir. Üzerine porselen bir tabak kapatılır.
Tencerenin kenarından 3 bardak sıcak et suyu konur. Kaynadıktan sonra ateş azaltılarak pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirilir.
20 dakika kadar kendi buharı ile demlendirilir. Soğan, pirinç ve etler birbirine karıştırılmadan servis yapılır.

Not: Kabune'yi koyun eti yerine, tavuk göğüs eti ile de yapabilirsiniz.


ML® Kabune için tıklayın


Kabune

kahve
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc2335
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2006
2,401 defa indirildi / yazdırıldı




2 baş beyaz büyük kuru soğan
1 küçük baş soğan (eti haşlamak için)
1 kg parça dana eti (orta yağlı)
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak etsuyu
1/2 paket tereyağı
1-2 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Parça et 1 küçük baş soğanla beraber iyice yumuşayana kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra çok küçük olmayacak şekilde didiklenir. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır, biraz tuz ve karabiber ile ovulur. Pirinç bol suyla yıkanarak nişastası alınır. Düz tabanlı bir pilav tenceresinin en altına soğanlar yayılır. Soğanın üzerine etler serilir. Etin üstüne haşlanmış nohut ve parmak boğumu büyüklüğünde doğranmış yeşil biber konur. Bunların üzerine yıkanmış pirinç serilir. 3 bardak etsuyu, tuz ve eritilmiş tereyağı dökülür. Orta ateşte kaynayana kadar ve kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Pişerken hiç karıştırılmaması önemlidir. Kabune pişince üstüne temiz bir bez konur ve 15 dakika demlendirilir. Demlendikten sonra tahta bir kaşıkla pirinçler kırılmadan alt üst ederek iyice karıştırılır. Servis tabağına kubbe şeklinde alınır. Üzeri karabiber ve maydonozla süslenerek servis yapılır.


Kabune

kahve
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc2366
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2006
2,637 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kuzu budu
100 gr tereyağ
1/2 kg pirinç
2 adet domates
250 gr soğan
3-4 adet sivribiber
Su
Tuz

Soğanları sote yapar gibi kıyın. Domatesleri yuvarlak, sivribiberleri ince doğrayıp, eti dilimleyin. Pirinci sıcak suda ıslatıp, yıkayın. Daha sonra geniş bir kaba sırayla, soğanları, domatesleri, biberleri, eti ve pirinci yayın. Su ilave edip, üzerlerine bir tabak kapatın ve fırında 20-25 dakika pişirin.


Kabune (Etli Pilav)

Bahariye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.03.2006
Mesajlar: 89
Şehir: Kadikoy
Kısa URL: https://ml.md/lc3615
Gönderme Tarihi: 10.May.2006
2,502 defa indirildi / yazdırıldı




Koyun eti (kemiksiz) - - 360 gram
Sogan 2 orta boy 150 gram
Margarin 6 yemek kasigi 60 gram
Domates 2 küçük boy 200 gram
Su (sicak) 3 1/2 su bardagi 700 gram
Tuz 2 1/2 tatli kasigi 15 gram
Kara biber 1 tatli kasigi 2 gram
Pirinç 2 su bardagi 360 gram

Eti, 2 santimetreküp irilikte dogra. Sogani soy, yika, ince ince dogra. Et ve soğani yagla birlikte kisik ateste etin kendi suyu ile 40 dakika kadar pisir.
Domatesleri yika, etin içine rendele, sicak su, tuz, kara biber koy ve et yumusayincaya degin, kisik ateste pisirmeye devam et. Pirinci yika, süz, kaynamakta olan etli karisima koy ve karistir. Önce orta, sonra kisik ateste suyunu çekene degin 15-20 dakika pisir, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.


Kabune

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc57101
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2010
2,249 defa indirildi / yazdırıldı




Ergun Köknar

1 kg. koyun eti
1 kilo pirinç
2 baş orta soğan
3 çorba kaşığı katıyağ
10 bardak su
Yeterince tuz, biber

Bir tencerede orta yağlı kemiksiz, kuşbaşı koyun eti haşlanır. Tamamen piştikten sonra delikli kepçe ile alınarak ufak ufak didilir. Öte yandan soğanlar soyulup, ufak ufak çentilir Soğanlar tuz ve biberle oğularak bir tencere nin dibine serilir. Soğanların üzerine, ılık su da dinlendirilmiş, birkaç defa sudan geçirile rek, elle hafifçe oğuşturularak, unları gideril miş pirinç konur. Pirinçlerin üzerine didilen et ler muntazam dizilir. Ağır bir tabakla, etler ve pirinçler bastırılır. Tabağın üstüne çıkıncaya kadar etleri haşladığımız su ilave edilir. Tencerenin ağzı iyice kapatılıp pişmeye bırakılır Pirinç tamamen pişince, tahta bir kaşıkla dlb den alınmak şartı ile tabaklara servis yapılır.

Not: Servis yaparken soğanların, pirincin ve etlerin birbiriyle çok karışmamasına dikkat etmelidir.


Kabune

hızır
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.02.2008
Mesajlar: 36
Şehir: Rize
Kısa URL: https://ml.md/lc75468
Gönderme Tarihi: 04.May.2012
1,836 defa indirildi / yazdırıldı




350-400 gr dana eti
2 su bardağı pirinç
2 baş kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yeteri kadar et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Piyazlık doğradığınız soğanları tereyağında hafifçe kavurun. Önceden ılık suda beklettiğiniz pirinci soğanların üzerine yerleştirin. İyice haşlanmış,didilmiş dana etinizi de pirinçlerin üzerine döşeyin. Nohutları da etin üzerine yerleştirdikten sonra, et suyunu nohutu hafif geçecek şekilde yavaşça dökün. Piştikten sonra 15 dakika dinlendirip,üzerine karabiber serpiştirerek servis yapın.


Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 19.06.2023


Kabune Pilavı

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc104469
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2015
1,977 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kilo dana gerdan eti
2 adet kemik
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı nohut
1 adet soğan
1 fiske tuz
150 gr margarin
1 tatlı kaşığı karabiber

Gerdan eti ve kemikler haşlanır. Pirinçler yarım saat önceden yıkanıp tuzlu sıcak suda bekletilir. Soğanlar ince ince doğranıp tencerenin dibinde yarım çay kaşığı karabiber ve tuz ile iyice ovulur. Üzerine haşlanıp tiftiklenmiş etlerin ve haşlanmış nohutların yarısı yayılır ve pirinçlerin de yarısı koyulur. Aynı şekilde bir kat daha et ve nohut sıralanıp üzeri pirinçle kapatılır. Etsuyu ve suyu eklenip tuzu atılarak kapağı kapatılan tencere yüksek ateşte pişirilmeye koyulur. Suyunu çekince ateşten alınan pilavın üzerine eritilmiş yağ dökülür ve örtülerle iyice sarılan tencereyle pilav demlenmeye bırakılır. En az bir saat sonra tencerenin kapağı açılıp pilav karıştırılır ve servis yapılır.



Kabune

tanver
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.05.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Kastamonu
Kısa URL: https://ml.md/lc117534
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2016
1,281 defa indirildi / yazdırıldı




Selda Gök

2 bardak pirinç
Tuz
1 büyük soğan
1 bardak haşlanmış nohut
½ çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
1 bardak normal su
2 bardak et suyu
250 gram haşlanmış ve didiklenmiş et

Soğan piyazlık doğranır. Karabiber ve tuz ile ovulur. Ocağın altını yakmadan sıvı yağ konur.Sonra sırasıyla hazırladığımız soğan harcı, üstüne nohut ve et serpiştirilir. Üzerine yıkanmış pirinç ilave edilir. Su ve et suyu beraberce dökülür. Önce 10 dakika harlı ateşte pişirilir.Suyunu çekince ateşin altı kısılır. Suyunun bitmesine yakın tereyağı başka bir kapta eritilip dökülür. Kağıt havlu tencerenin üzerine serilir ve kapağı kapatılarak demlendirilir.



Kabune

haşmet baş
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.02.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc140842
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2019
584 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
Yarım kg kemiksiz kuzu eti
3 adet soğan
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar et suyu

Pirinci tuzlu suda 15 dakika bekletin ve süzün. İyice yıkadıktan sonra bir kenara alın. Eti kısık ateşte, kendi suyunu salıp çekene dek kavurun. Ilındıktan sonra elinizle tel tel ayırın. Soğanı halka şeklinde doğrayın. Tuz ile karabiberle ovup, yıkayın. Geniş bir tencereye sırasıyla soğan, pirinç ve eti üst üste yerleştirin. Tuz ve karabiber serpip, porselen bir tabağı üzerine kapatın. Tabağın hizasına kadar kaynamış et suyu ve tereyağını ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirin. Servis tabağına ters çevirip, çıkarın ve sıcak servis yapın.



Kabune

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145641
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2019
854 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı

1 kg haşlanmış, didilmiş incik dana eti
4 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
Karabiber
1 su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
Tuz
Et suyu (haşlama suyu kullanılacak)

Et, yumuşayıncaya kadar haşlanır, didilir.
Etin haşlama suyu dökülmez.
Pirinç ayıklanır, yarım saat önceden ıslatılır, yıkanır.
Kuru soğan doğranır, karabiber ile karıştırılır.
Soğan, ayrı bir tencerede sıvı yağla hafif kavrulur.
Üzerine pirinç ve onun üstüne tuz, nohut ve didilmiş et serilir. Üzeri tekrar pirinçle kaplanır.
Tavada tereyağı eritilir, pilavın üzerine gezdirilir.
Kaynar et suyu, kabuneyi iki parmak geçecek şekilde ilave edilir.
Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye bırakılır.
Sıcak olarak servis edilir.



Kabune Pilavı

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172385
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2023
133 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.hasata.com.tr

2,5 su bardağı Hasata Gönen Baldo Pirinç
2 su bardağı haşlanmış Hasata Beyaz Nohut
750 g kuzu gerdan
1 adet soğan (piyazlık doğranmış, tuzla ovulmuş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Kuzu gerdan eti önceden haşlayıp küçük parçalara ayırın.
Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını eritin.
Soğanı piyazlık doğrayın ve tencereye ilave edip kavurun.
Kavrulan soğanlara eti ekleyin üzerine iyice yıkanmış Hasata Gönen Baldo Pirinc’i ve haşlanmış Hasata Beyaz Nohut’u ekleyip kavurmaya devam edin.
En son üzerine et suyunu ilave edip pişirmeye bırakın.



Kabune Pilavı

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc173065
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2023
145 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.bim.com.tr

2 su bardağı Efsane pirinç
2 su bardağı et suyu
1 su bardağı sıcak su
1 tablet Hürrem et bulyon
1 paket Emin dana sote et
1 su bardağı Saban nohut (haşlanmış)
1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
1 çay kaşığı Destan karabiber
2 çorba kaşığı Pervin tereyağı
Yarım soğan

1 çorba kaşığı tereyağını düdüklüde eritin ve üzerine 1 paket dana sote et ekleyip 5 dakika kavurun. Kavrulan etlerin üzerine 2 su bardağı su ilave edin. Düdüklünün kapağını kapatın ve 2 ayarında 15 dakika pişirin.
Düdüklüde haşlanan etleri ve suyunu daha sonra kullanmak üzere ayırın.
Soğanları piyazlık doğrayın ve 1 tutam tuz ile ovun.
Pilav tenceresinin alt tabanına sırası ile soğanları, 1 su bardağı haşlanmış nohudu, düdüklüde haşlanmış sote etleri ve yıkanmış süzülmüş pirinçleri ekleyin.
1 su bardağı sıcak su içine 1 tablet et bulyon ekleyip iyice karıştırın. İçine 1 çay kaşığı tuz ile 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.
Pirinçlerin üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını, kalan et suyunu ve hazırlanan bulyonlu et suyunu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika kadar suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı bir peçete yardımı ile demlemeye bırakın.
Geniş bir sunum tabağını kullanarak tencereyi ters çevirin, kabule pilavı servise hazır.







Kabune Tarifleri Pilavlar



(12 adet Kabune 149,735 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası