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Nudel Kleine Kalbsschnitzel in Basilikum-Ei-Mantel

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mi Jan 16, 2008 6:35 am    Titel: Kleine Kalbsschnitzel in Basilikum-Ei-Mantel Antworten mit Zitat


Kleine Kalbsschnitzel in Basilikum-Ei-Mantel

500 g BUITONI Farfalle
1 Glas Grüne Oliven
200 g Kalbsschnitzel
1 Mango
200 g Nougat
1 Paprika Rot
1 Dos. Maronen

Die Farfalle in einem Topf mit Wasser, Salz und Olivenöl kochen. Rotwein mit Tomatenmark einkochen lassen, dann entkernte Oliven und etwas Basilikum dazugeben. Das Fleisch in vier Stücke teilen und in Mehl wenden. Zwei Eier und Basilikum in einem Mixer verquirlen, die Fleischstücke darin wenden und in einer Pfanne ausbacken. Den Deckel der Paprika sternförmig abschneiden und entkernen. Die Nudeln abgießen, in Butter, Salz, Pfeffer und Muskat schwenken und zum Teil in die Paprika füllen.
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