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Salat Kräuter-Hackbällchen

 
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alperA
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Apr 12, 2008 6:22 am    Titel: Kräuter-Hackbällchen Antworten mit Zitat


Kräuter-Hackbällchen

Zutaten (für 1 Portion)
150 g Kartoffeln
250 g Blumenkohl
1/8 l Brühe
75 g TK-Erbsen
1 mittelgroße Tomate
2 EL gehackte Kräuter
1 EL heller Soßenbinder
Salz, weißer Pfeffer
80 g mageres Hackfleisch
1 EL Magerquark
1 TL Öl

Zubereitung
Kartoffeln kochen. Kohl in Röschen teilen und in der Brüche 15 min. kochen. TK-Erbsen 5 min. mitgaren. Tomate waschen, vierteln, mit 1 EL Kräuter zufügen. Mit Soßenbinder binden und würzen.
Hackfleisch, Quark und 1 EL Kräuter mischen und würzen. 5 kleine Bällchen formen und im heißen Öl ca. 7 min. braten.
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