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Salat KRAEUTER-KAESECREME (HAYDARI)

 
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Selver Somuncu
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Do Mai 31, 2007 5:06 pm    Titel: KRAEUTER-KAESECREME (HAYDARI) Antworten mit Zitat


KRAEUTER-KAESECREME (HAYDARI)

800 g Saeuerlicher Joghurt
200 g Schafskaese
1/2 Bd. Glatte Petersilie
1/2 Bd. Dill
1/2 Bd. Minze
2 Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft
1 Scharfe rote Peperoni

Ein Spitzsieb ueber eine Schuessel haengen und Joghurt in einer Kaffefiltertuete abtropfen lassen.
Schafskaese in einer Schuessel mit einer Gabel fein zerdruecken, Kraeuter waschen, hacken und zugeben. Knoblauch schaelen und durch die Presse druecken. Alles gut vermischen. - Abgetropften Joghurt und Zitronensaft zugeben, gut verruehren, so dass eine geschmeidige Masse entsteht.
Etwa eine Stunde durchziehen lassen. - In einer huebschen Schuessel mit feingeschnittenen Peperoniringen und Oliven garnieren.
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