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Früchte La Menue a la Jean Marie

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Di Jul 31, 2007 7:31 am    Titel: La Menue a la Jean Marie Antworten mit Zitat


La Menue a la Jean Marie

1 Artischocke
1 Avocado
2 Kiwis
1 Orange
1 Paprika Rot
500 g Rote Bete verpackt
2 Süsskartoffeln
2 Wachteln
200 g Walnüsse

Zubereitung des Dessert: La Menue a la Jean Marie
Zwei Eigelb mit Zucker aufschlagen. Das Gleiche mit zwei Eiweiß machen. Eine Handvoll Walnüsse fein mahlen und mit etwasMehl in die Eigelbmasse rühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Zwei Förmchen buttern, zuckern, zur Hälfte mit der Masse füllen, in einen Topf mit heißem Wasser stellen, und diesen zum Soufflieren in den Ofen stellen. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und kreisförmig auf einem Teller auslegen. Das Soufflé in die Mitte stellen und mit Puderzucker bestäuben.
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