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Fisch Lachs im Spinatbett an Frühlingsrollen

 
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BeitragVerfasst am: Mi Jan 16, 2008 6:53 am    Titel: Lachs im Spinatbett an Frühlingsrollen Antworten mit Zitat


Lachs im Spinatbett an Frühlingsrollen

1 Bd. Blattspinat
1 Schale Erdbeeren
1 Becher Frühlingsrollenteig
150 g Lachs
2 Kiwis
1 Dos. Kokoscreme
1 Orange
2 Pak-Choi
6 Möhren
1 Becher BUITONI Spaghetti
2 Zwiebeln rot

Den gewaschenen Spinat und den Lachs würzen und im heißen Wasserbad dämpfen.
Den Frühlingsrollenteig in Vierecke schneiden und mit etwas Wasser bestreichen. Die Pak-Choi-Blätter, die gewürfelten Zwiebeln und tournierten Möhren würzen, in Olivenöl anschwitzen, in den Frühlingsrollenteig füllen und im tiefen Fett ausbacken. Für die Soße Olivenöl, einen Becher Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.
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