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Fleisch Lammfilets an Weintraubensoße mit fritierten Zwiebelringen

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Do Jan 17, 2008 8:33 am    Titel: Lammfilets an Weintraubensoße mit fritierten Zwiebelringen Antworten mit Zitat


Lammfilets an Weintraubensoße mit fritierten Zwiebelringen

1 Broccoli
1 Schale Champignons
1 Granatapfel
150 g Lammfilets
1 Papaya
3 Mini-Gurken
1 Becher Surimi
1 Schale Weintrauben grün&rot
2 Zwiebeln rot

Die Lammfilets würzen, in Olivenöl anbraten und einige fein geschnittene Champignons dazugeben. Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden, im tiefen Fett ausbacken und salzen. Die Weintrauben halbieren, entkernen, in Cidre-Essig, einem Schuß Rotwein, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und den übrigen Champignons einköcheln. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauß Petersilie garnieren.
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