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Fisch Lauch-Gratin

 
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alperA
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Mai 03, 2008 8:20 am    Titel: Lauch-Gratin Antworten mit Zitat


Lauch-Gratin

Zutaten (für 2 Portionen)
5 g Butter
300 g Kartoffeln
60 g Feta-Käse 45% F.i.Tr.
500 g Porree (Lauch)
2 Fleischtomaten
1 Ei
150 g GEFRO Suppe (Brühe)

Zubereitung
Dunkles Grün vom Lauch entfernen, länges halbieren, waschen und in
sehr dünne Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
Brühe und Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Lauch mit Kartoffeln hinzufügen. Zugedeckt 12 Minuten dünsten.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Tomaten in Würfel schneiden und am Rand der Formen verteilen. Das Ei mit dem etwas abgekühlten Gemüsesud und dem fein zerbröckelten Schafkäse verrühren und über das Gemüse gießen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Auf dem Rost des Backofens 20 Minuten backen.
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