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Gemüse Lauch-Möhren Eintopf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Sa Apr 12, 2008 6:26 am    Titel: Lauch-Möhren Eintopf Antworten mit Zitat


Lauch-Möhren Eintopf

Zutaten (für 6 Portionen)
400 g Kartoffeln
400 g Möhren (Karotten)
400 g Porree (Lauch)
200 g Tomaten
500 ml Klare Gemüsebrühe
2 EL Liebstöckel

Zubereitung
Kartoffeln schälen, kleinschneiden und waschen. Möhren schählen und in Scheiben schneiden. Mit etwa 100 ml Wasser in einen Topf geben. Deckel drauf und 10 Min. kochen lassen. Den Lauch in Ringen schneiden, waschen und dazugeben. Liebstöckel und die Tomaten(kleingeschnitten) dazu geben. Mit der Brühe auffüllen und kochen lassen bis die Möhren weich sind. Evt.noch mit Pfeffer abschmecken.
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