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Fleisch Leber "Haupstadt" mit Risi- Bisi

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Mi Nov 21, 2007 8:19 am    Titel: Leber "Haupstadt" mit Risi- Bisi Antworten mit Zitat


Leber "Haupstadt" mit Risi- Bisi

1 Apfel rot
1 Gemüsezwiebel
1 Becher IGLO Erbsen gefroren
1 Dos. Erdnüsse geröstet
1 Orange
200 g Rinderleber

Den Apfelkern ausstechen und 5 grosszügige Scheiben vom Apfel runterschneiden. Diese mehlieren und in einer Pfanne mit Butter und Öl gold-gelb anbraten. Die Zwiebel schälen, in dicke Ringe schneiden, mehlieren und diese ebenfalls in einer Pfanne mit Butter-Öl gold-gelb anbraten. Für das Risi- Bisi die Erbsen und den Reis kochen, miteinander vermengen und mit Butter abschmecken. Die Leber in drei Stücke schneiden, mit Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl 2 min. braten, dann mit Salz würzen. Die Leber auf den Apfel-und Zwiebelringen anrichten
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