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Gemüse Leberspiess auf Minikürbis

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Di Okt 23, 2007 6:37 am    Titel: Leberspiess auf Minikürbis Antworten mit Zitat


Leberspiess auf Minikürbis

1 Schale Champignons
1 Becher MIBELL Frischkäse
150 g Kalbsleber
10 Lychees
2 Nektarinen
8 Patissons
1 Zwiebeln

Leberspiess auf Minikürbis Leber in Würfel schneiden und diese abwechselnd mit einem Champignon auf einen Spiess stecken. Patissons und Champignons vierteln, Zwiebel in Stücke schneiden und in heissem Fett anbraten, Senf, Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben.
Petersilie hacken, mit dem Senfgemüse mischen und auf einem Teller anrichten. Leberspiesse darauf anrichten und mit einem Schnittlauchsträusschen und gehackter Petersilie adrett garnieren.
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